El otro día en un evento gastronómico que organicé para unos amigos me decidí por realizar un plato que les sorprendiera pero que a la vez fuera muy simple de preparar. Algo así como en el que debería ser ya creo el emblema del blog: Platos ricos, simples y preparados de manera rápida. El máximo inconveniente de la preparación no era el tiempo en si en esta ocasión, sino otro mucho más divertido, que fue no disponer prácticamente de instrumentos de cocina.
La apuesta era un poco arriesgada, ya que cuando me acerque a comprar al mercado de San Fernando solo tenía un objetivo claro, que era usar producto fresco ecológico. Me decanté por acercarme a este mercado porque en primer lugar el lugar de la preparación se encontraba cerca de Lavapiés, y en segundo porque pasé el otro día y vi que tenían mucha variedad de verduras diferentes. Estas eran ecológicas y estaban a buen precio para lo que suele ser el ámbito ecológico.