miércoles, 23 de abril de 2014

Rolling Pita

Hace poco tuve conocimiento sobre un camión de comida ecológica aquí en España. Asíque me puse a investigar un poco al respecto. Se trata del Rolling Pita, el primero food truck de comida ecológica que aparece por nuestras latitudes. El camión lleva poco en funcionamiento, y de momento parece que solo se mueve por Cataluña, pero puede ser que si les va bien les entren las ganas de iniciar ruta por otros lugares de la Península. Quien sabe, quizás pudieran aparecer por el próximo Biocultura de Madrid.

rolling pita comida sobre ruedas

Respecto de este camión de comida sobre ruedas podemos conocer más datos sobre su menú, ubicaciones y concepto de su comida ecológica visitando su web: rollingpita.com. Si leemos un poco sobre el concepto veremos que tratan de promover la comida rápida sana y ecológica. De modo que al acercarnos a comer al camión nos encontremos con productos de calidad que podemos consumir de paso y preparados justo al momento.

domingo, 13 de abril de 2014

Tosta de hojas de temporada

Para aprovechar todas las verduras que están saliendo recientemente en las macetas de mi casa he preparado una nueva tosta mezclando todos esos contrastes de sabor. Todas estas hojas están en sus primeras fases de crecimiento, por lo que están mucho más sabrosas.

presentacion de la tosta de hojas de temporada

Para tener todos estos tipos de plantas de hojas no necesitamos mucho espacio en casa. Con una pequeña maceta que sea alargada y sin necesidad de ser muy alta podemos esparcir unas pocas semillas sobre una tierra de buena calidad, a ser posible que sea orgánica, pues va a ser para verduras de nuestro consumo. La maceta situada al lado de la ventana empezará a producir al cabo de un par de semanas. Tendremos suficientes brotes para poder ir recolectando poco a poco las hojas que vayamos necesitando para nuestro consumo.

martes, 8 de abril de 2014

Noodles con langosta

Está es una receta propuesta en el programa "Cocina china facil" para hacernos unos ricos noodles con sabor a mar. Con nada menos que con una de las estrellas entre los mariscos: Las langostas. Que traducido de la receta original resultan llamarse gambas dragón ó 龍蝦 (Lóng xiā) en chino.

noodles con dragon prawns

La receta siguiendo el programa sería algo así como lo he ido explicando. Lo primero es disponer de los ingredientes necesarios. Que con la cocina china ya se sabe, al final son platos muy faciles pero con muchos ingredientes.